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想成为好的厨师需要具备那些条件—四川五月花技师学院烹饪专业简介

厨师专业是很多的学生向往的，厨师专业不仅仅有一个好的就业归来，厨师还可以满足自己的生活需求，做出喜欢的食物，今天纵横小编就为大家介绍介绍四川烹饪专业的优势。

烹饪专业专业特色

烹饪专业培养的毕业生将系统地掌握烹饪与餐饮管理、教育学的基本理论、基本知识和基本技能；具有运用烹饪学、营养学、教育学、管理学的基本理论分析问题、解决问题和科学研究的基本能力，通过理论与实践相结合的教学方法，注重学生在学校从事烹饪营养教育工作和餐饮企业从事技术与管理工作的能力训练。

烹饪专业需要具备那些能力

1、熟练掌握烹饪的基本技能及相关学科的基础知识

2、了解烹饪学科的发展前沿，具备利用烹饪理论解决实际问题能力

3、具备良好的心理是培养一个好的厨师，具备从事烹饪营养教学研究的基本技能

4、在大型酒店的学生还需要熟悉的英文能力。

烹饪专业就业去向：面向宾馆、饭店及其他饮食行业的营养配餐岗位、膳食管理业务岗位，酒店、饭店等餐饮企业的烹饪操作、厨房管理岗位，营养咨询师、营养咨询顾问。

烹饪专业就业去向：面向宾馆、饭店及其他饮食行业的营养配餐岗位、膳食管理业务岗位，酒店、饭店等餐饮企业的烹饪操作、厨房管理岗位，营养咨询师、营养咨询顾问。

烹饪专业职业需考取那些资格证书：中式烹调师共设五个等级，分别为：初级（国家职业资格五级）、中级（国家职业资格四级）、高级（国家职业资格三级）、技师（国家职业资格二级）、高级技师（国家职业资格一级）。

烹饪专业专业特色

烹饪专业培养的毕业生将系统地掌握烹饪与餐饮管理、教育学的基本理论、基本知识和基本技能；具有运用烹饪学、营养学、教育学、管理学的基本理论分析问题、解决问题和科学研究的基本能力，通过理论与实践相结合的教学方法，注重学生在学校从事烹饪营养教育工作和餐饮企业从事技术与管理工作的能力训练。

烹饪专业需要具备那些能力

1、熟练掌握烹饪的基本技能及相关学科的基础知识

2、了解烹饪学科的发展前沿，具备利用烹饪理论解决实际问题能力

3、具备良好的心理是培养一个好的厨师，具备从事烹饪营养教学研究的基本技能

4、在大型酒店的学生还需要熟悉的英文能力。

烹饪专业就业去向：面向宾馆、饭店及其他饮食行业的营养配餐岗位、膳食管理业务岗位，酒店、饭店等餐饮企业的烹饪操作、厨房管理岗位，营养咨询师、营养咨询顾问。

烹饪专业职业需考取那些资格证书

中式烹调师共设五个等级，分别为：初级（国家职业资格五级）、中级（国家职业资格四级）、高级（国家职业资格三级）、技师（国家职业资格二级）、高级技师（国家职业资格一级）。

四川五月花技师学院烹饪专业

四川五月花学院以“技工教育、职业培训、技能鉴定、公共实训、竞赛集训、就业服务”各项办学措施得力，取得了良好的办学业绩，在四川获得家长。企业和社会的认可。

四川五月花技师学院烹饪专业分为三种专业方向

1、火锅制作：火锅逐渐风靡全国名扬海外。年营业额超亿元的火锅企业有20余家先后进入全国餐饮百强企业14家。火锅不仅香飘国内大中城市，而且作为川菜烹饪文化远渡重洋在日本和南洋落户。在港台，火锅十分走红，在国外也有一定影响。

2、精品川菜：据国内买卖经营领域影响力较大的杂志之一《商界》2008年3月份统计2008年度"特许经营品牌潜力50强”中，餐饮占据10强。据统计.2007年仅"五强”川菜的销售总额就达15.63亿元，全国店面扩张1327家。目前，餐饮界有人称:"川菜构成了独具格调的系统，高居中国四大菜系之首。

3、中、西式面点：近些年，在北京、上海、广州等国内地区西点行业也慢慢涌起了众多品牌连锁机构如:好利来，克里斯丁、元祖等等，总是顾客盈门，生意火爆。未来，在中国经济不断飞速发展的前景分析西点食品独特的便携性、灵活性的优势将是饮食行业中永不凋谢的一朵奇葩，中国的西点食品市场将不可估量。